雑学

究極の塩だし・そば助の店舗はどこにある?日テレ「沸騰ワード10」で特集で話題の日本そば店

2016/10/08

日本そばというものは、かつお節や昆布などのダシとともに、醤油が使われています。
しかし、今、醤油をいっさい使わずに日本そばを提供するお店が話題なっています。
それが、「そば助」です。
注目が高まっており、9月30日の日本テレビ系「沸騰ワード10」の2時間スペシャルで取り上げられることになりました。
では、そば助が提供する、醤油をつかわないそばとは一体どんなものなのでしょうか?

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他店にはマネできない、醤油をいっさい使わない「究極の塩だし」

そば助の醤油をいっさい使わないそばとは、カツオの風味を極限にまで高めた「究極の塩だし」がベースになったそばです。
この究極の塩だしをメニュー毎に配合をかえ、30種類を超えるそばつゆを使用するというバリエーションの豊富さもそば助の魅力となり、人気をあつめています。
「かけそば」(380円)をはじめ、「もりそば(塩だし)」(450円)、「特製豚そば」(680円)、「冷し極め塩とりそば」(730円)、「(辛)牛すじそば」(750円)、「元祖ラーそば(辛)」(680円)、「最強T・K・G 豚セット」(880円)など。「濃厚そば」、「つけそば」、「汁なしまぜそば」、「ラー(油)そば」といった、日本そばユニークなオリジナルそばが並び、メニューは50種類にものぼります。

使用しているそばも、各店舗で自家製麺を導入しており、北海道知床産のそば粉を使用した石臼引きの十割蕎麦で、注文毎に押し出し式の製麺機から投入されるこだわりぶり。
さらに、基本メニューの他にも、卓上には「特製ごま唐辛子」が常備されており、味の変化もたのしめます。

 

★まずはこれでしょ!「特製豚そば」
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[画像元=そば助ホームページ]

680円。シンプルなそばだからこそ、塩だしの風味が存分に味わえそうです。
まずは、このあたりのベーシックなものから食べたいですね。
肉そばっておいしいですよね。肉からでるうま味と塩だしとてもあいそうです。

リピーター多し!元祖らーソバ(辛)
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[画像元=そば助facebook]

680円。8時間かけてつくる特製ラー油ををつかったそば。
このお店のラー油ファンには絶大な人気を誇ります。
私はこれが一番たべてみたいですね~。
ニンニク好きの私としてはかなりそそられます。
ラー油そばのブームくるんじゃないでしょうか。

ガッツリいくならこれ!男性にはたまらない「最強T・K・G 豚セット」
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[画像元=そば助faceook]

混ぜて一気にたべるそば助流の究極の玉子がけごはん。
冷たいと割り蕎麦とごはんのセット。
ガッツリとそばとごはんセットを食べたい男性にはぴったりですね!
リピーターがとても多いメニューだそうです。
※駅ナカのスタンド形式のお店では取り扱いがないので注意。

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この究極の塩だしそばはどこで食べれるの?

現在、この究極の塩だしそば「そば助」があるのは5店舗。
いずれも上野・浅草方面のいわゆる下町を中心に展開しているようです。
★「究極の塩だし・そば助」
・稲荷町本店
■住所 〒111-0036 東京都台東区松が谷1-4-6
■TEL 03-5830-7987
■アクセス 地下鉄銀座線「稲荷町」駅徒歩2分
■営業時間  月曜日~土曜日11時~翌3時 日曜・祝日11時~24時

・人形町店
■住所 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-6-11
■TEL 03-5830-7987
■アクセス 人形町駅A3出口徒歩1分
■営業時間 11:00~23:00(売切次第終了)

・北千住店
■住所 〒120-0034 東京都足立区千住2-4-1F
■TEL 03-5284-7987
■アクセス JR・東京メトロ・東武鉄道伊勢崎線・つくばエクスプレス「北千住」駅徒歩4分
■営業時間 月~金 11時~翌3時 土・日11時~24時
・駅ナカすたんどそば助 竹ノ塚駅店
■住所 〒121-0813 東京都足立区竹の塚六丁目6番1号 竹ノ塚駅ホーム
■営業時間  平日6:30~3:00 土曜・日曜・祝日8:00~22:00

・駅ナカすたんとそば助 曳舟駅店
■住所 〒131-0032 東京都墨田区東向島2-26-6 曳舟駅ホーム
■営業時間  平日6:30~3:00 土曜・日曜・祝日8:00~22:00
今の店舗はなかなか遠くていけないという人も安心してください。
そば助ですが、2020年までにはフランチャイズチェーンとして全国300店舗を目標しているとのことなので、家の近くにできる日もそう遠くはないかもしれませんよ。

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