雑学

「嵐にしやがれ」地方の名店グルメデスマッチ、静岡の「さわやかハンバーグ」。東京から近い店舗は?

2016/10/14

10月15日の「嵐にしやがれ」では、地方の名店グルメデスマッチを放送します。

全国展開を拒む地方限定のグルメの特集です。各県出身者が登場し、熱くそのグルメについてプレゼンします。
この放送では、嵐のメンバーとゲストの佐藤健がこの地方限定グルメをかけて対決

今回は、静岡の「さわやかハンバーグ」、宮崎のチキン南蛮、函館限定のハンバーガーが取り上げられます。

この中の静岡の「さわやかハンバーグ」
私、昨年、これを食べましたが、かなり美味しいです。

静岡県民は、口をそろえておいしいといいますし、静岡にいったならば食べておけと言われます。
就職、結婚などで、県外に普段はすんでいる人達も、帰省をする時には、家族そろって食べにいくほどです。
静岡県民のソウルフードといっても間違いはないと思います。

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「さわやか」とはお店の名前。静岡県内のみで展開する炭火焼ハンバーグ店です

「炭火焼レストラン さわやか」は静岡県内に29店舗を展開しています。
県外には一店舗もありません。そして、繁盛しているチェーン店にありがちなレトルト商品もなく、このお店でしか食べれません。
それを県外でスタジオで食べれるとは、さすが、嵐。。影響力が違う。
さわやかの看板商品といえば、なんといってもげんこつハンバーグ。

嵐にしやがれ ハンバーグ
[画像元= ねとラボホームぺージ]

このハンバーグ、注文後、最初に鉄板に乗って出てくるのは、その名の通り、まん丸なげんこつ型でできます。

実はこの状態ではまだ食べれません。
食べる直前、店員さんがこれを目の前で半分にカットし、熱々の鉄板にハンバーグを押しつけて焼き上げてくれます。
鉄板の上で、肉汁がジュージューと音をたてます。

お店の人から渡される紙ナプキンを盾にして、肉汁が飛び散るのを防ぎつつも、鉄板がひとまず落ち着くのをまちます。

そうして、音が一通り落ち着くと食べごろです。
少し赤みが残る状態ですが、「さわやか」のハンバーグは牛肉100%なので、全く問題なし、というか、肉の赤身のうまみを最大限に味わえます。

ハンバーグのミンチも粗さがのこるぐらいの大きさなので、誰でもたべやすいステーキといった方が適格なほのど、ジューシーなんです。

そして、こちらのお肉とともに名物なのが、オニオンソース
デミグラスソースとどちらかを選べますが、このオニオンソースで食べるのがなによりもおいしいです。

はあ、。こんなことを書いていたら、静岡に食べに行きたくなってきました(*´з`)

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静岡県外に現在は店舗はなし。それならば、東京から一番近い店舗はどこにあるの?

「炭火焼レストラン さわやか」の広報の方によると、現在のところ県外に店舗を展開する予定はないとのこと
「大きな理由は、味と品質へのこだわりにある。さわやかで使われるハンバーグは、袋井市にある本社工場から、毎日お店の発注に応じて出荷される。その日届いたお肉はその日のうちに使い切るのが原則で、賞味期限も非常に短い。静岡でしか食べられないのは、工場から直送できる距離に限界があるため」とのことです。

プレミア度を高めるといった理由じゃなく、おいしさのためだったんですね。

とはいえ、県外から食べに行きたいという人もかなりいると思います。
さわやかの店舗の中で、一番東京に近い店舗は、最も静岡県内で最も東に位置する「御殿場インター店」だそうです。2015年11月にオープンになりました。

炭焼きレストランさわやか 御殿場インター店
住所 〒412-0026 静岡県御殿場市東田中984-1
電話番号 0550-82-8855
営業時間 11:00~24:00

東京からのアクセスは約1時間強ですから、都内からでも気軽に食べに行ける距離ですね。
御殿場プレミアムアウトレットモールにいきつつ、さわやかのハンバーグも楽しめますよね。

さわやかは席の予約は原則できず、平日でも行列ができるほどの人気です。
ですが、並んでも食べる価値がある地方の名店だと思います。
静岡に行かれた際にはぜひ食べてみてくださいね!

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